融合菜菜谱大全做法

融合菜菜谱大全做法如下：

千丝酥皮虾

主料：大明虾6只

辅料：酥皮丝300克、大叶12片、炸蒜蓉30克

调味料：鸡粉6克、胡椒粉1克

蘸碟：泡椒仔姜酱20克、番茄沙司30克、糖10克、米醋15克、蒜蓉5克、姜米5克

烹饪步骤

1. 明虾去头，沾生粉炸酥，用炸蒜蓉炒香；

2. 虾身去壳留尾，用鸡粉、胡椒粉腌10分钟，包大叶，裹酥皮丝，160度油温炸刚熟捞出；

3. 装盘，跟蘸碟即可。

油淋鸡

主料：

童子鸡600克

辅料：细香葱花2克、细姜丝2克、细葱丝2克、葱油15克、长葱10克、姜片10克、小茴和花椒2克