芋泥紫米切糕做法
芋泥紫米切糕的做法如下：
食材准备：
紫薯：适量
西米：适量
黄油：适量
牛奶：适量
炼乳：适量
芋头：适量
紫糯米：适量
椰子粉：适量
奶油奶酪：适量
细砂糖：适量
温水：适量
糯米粉：适量
粘米粉：适量
蜜红豆：适量
玉米油：适量
地瓜：适量
椰浆：适量
奶酪：适量
做法过程：
蒸熟紫薯并捣成泥
将紫薯洗净，切块后上蒸锅蒸熟。
蒸好的紫薯可以用叉子或者捣泥器压成细腻的紫薯泥，注意尽量捣均匀，避免有颗粒感。
煮西米至透明
锅中加水，将西米放入沸水中煮，煮到西米变得晶莹透明为止。
煮好的西米捞出过冷水，以保持它的Q弹口感。