黄狗头做法
黄狗头的做法有多种,以下是几种常见的做法:
药材浸泡煎煮法
将黄狗头与其他药材一起浸泡三十分钟,然后放入砂锅内煎煮,滤出药汁内服。
炖煮法
主料:狗头250克。
辅料:覆盆子15克,陈皮6克,巴戟天15克,姜15克,料酒10克,酱油10克,味精1克,盐3克,植物油25克。
制作步骤:
首先将狗头洗净,切块备用。
在锅中加适量植物油,加热至六成,放入狗头肉翻炒,加适量清水煮一会儿。
放入覆盆子、巴戟天、陈皮、生姜,用文火将狗肉炖至熟烂。
加入酱油、料酒、盐、味精,再炖10分钟出锅即可。
煮汤法
材料:狗头两个,鸡蛋20个,生姜,桂皮,干红辣椒少许。
做法: