烧千子的做法大全家常

烧千子的做法有多种，以下提供几种家常做法：

1. 家常千子

材料：

猪肉糜300克

豆腐皮5张

葱适量

植物油适量

盐适量

蒜适量

姜适量

鸡精适量

五香粉适量

鸡蛋液2个

干淀粉3小勺

做法：

1. 猪肉糜加入葱姜蒜、生抽、白糖、料酒、盐、鸡精、五香粉、油、鸡蛋液和干淀粉，搅拌均匀。

2. 豆腐皮铺平，抹上肉馅，卷起一头，放入蒸笼大火蒸15-20分钟。

3. 蒸好的千子取出，炒锅放锡纸，撒上白糖，放入千子，大火烧一会，然后焖一分钟。

4. 出锅后表皮刷一层芝麻油，切成片摆盘。

2. 红烧千张

材料：

干千张150克

五花肉300克

蒜3瓣

姜2克

干辣椒2个

食用油10克

盐2克