炒猪粉做法

方法一：

准备食材 ：新鲜的猪粉肠和咸菜。猪粉肠洗净后切成段，咸菜切成小块或丝。

焯水：

将猪粉肠放入沸水中焯水约3分钟，去除腥味并提高口感，然后捞出用清水冲洗干净。

炒制：

锅中倒入适量植物油，加热后放入咸菜炒香，炒至微黄色后加入猪粉肠，继续翻炒并加入盐、味精、鸡精等调料，炒至猪粉肠完全熟透即可出锅装盘。

搭配：

可搭配米饭、馒头或面条一起享用。

方法二

准备食材：猪肉丝、生抽、生粉、姜蒜末、红青椒丝、白菜丝。

腌制：

猪肉丝用生抽和生粉腌制。

炒制：

热油爆香一半的姜蒜末，将肉丝滑炒变色后装起；爆香另一半的姜蒜末，加入红青椒丝和白菜丝翻炒，最后加入捞好的粉拌炒，加盐、草菇老抽、鸡精调好味道。

方法三

准备食材：猪肉150克、米粉200克、葱2根、玉米油适量、盐少许、酱油适量。

泡发米粉：

将米粉用温水泡发备用。

炒制：

猪肉剁成末末后倒入热油锅炒，再加入泡好的米粉和葱花，加入少许盐和酱油翻炒匀即可出锅。

方法四