肉辣花卷的做法

肉辣花卷的做法如下：

准备材料

面粉500克

温水300克

酵母粉5克

盐适量

猪肉末500克

火锅底料150克（或适量辣椒粉）

猪油50克

葱半斤

花椒粉15克

香油适量

葱花、香菜或芹菜适量（可选）

调料：盐、鸡精、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油、烧烤料、老干妈等（根据口味调整）

和面

将面粉、酵母粉和温水混合，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放在温暖处发酵至两倍大。

调制肉馅

将猪肉末、盐、鸡精、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油、烧烤料、老干妈等调料混合，搅拌均匀，腌制15分钟。