辅食肉类做法猪肉

猪肉松

食材：瘦猪肉200克、生姜2片、酱油1小勺、食盐适量、辅食油1小勺、白糖适量、料酒1小勺。

做法

1. 将猪肉洗净，去掉筋膜和脂肪，切成小块，用刀背轻拍几下。

2. 放入锅中，加入适量清水、生姜片和料酒，大火烧开后转小火慢炖30分钟，直到猪肉完全熟透。

3. 取出猪肉，撕成细丝或切得更细碎，然后放回锅中，加入酱油和盐调味，继续小火翻炒至干燥、松散。

4. 加入辅食油和适量白糖，继续翻炒至细腻松软，晾凉后揉捏成松散的肉松状。

猪肉泥

食材：瘦猪肉200克、鸡蛋1个、玉米淀粉10克、面粉15克、葱姜水30ml、食盐适量、酱油适量、蚝油适量、辅食油适量、红曲粉适量。

做法

1. 猪肉肥瘦分开切块，取小部分肥肉和瘦肉切成丁，搅打成泥。

2. 猪肉泥和肉丁搅拌均匀，加少量食盐、酱油、蚝油、辅食油、红曲粉，静置10分钟。