老年人面食做法

山药早餐饼

材料：山药、红枣、温水、酵母、白糖、普通面粉。

做法：

1. 山药削皮洗净后切成薄片蒸熟，压成泥。

2. 加入温水和酵母，加白糖调味，揉成面团发酵一小时。

3. 加入切碎的红枣，擀成薄片，切成小块用电饼铛烙至两面金黄。

南瓜千层饼

材料：老南瓜、温水、鸡蛋、酵母、葱花、食用油。

做法：

1. 南瓜蒸熟压成泥，和面时加入温水、鸡蛋和酵母，搅拌均匀后发酵。

2. 面团发好后擀成薄片，每一层都要抹上葱花油酥，一层一层叠起来。

3. 用平底锅小火慢烙，使外皮金黄酥脆，层次分明。

红薯糕

材料：红薯、糯米粉、淀粉、红糖或白糖。

做法：