骨头菜干花生粥做法

骨头菜干花生粥的做法如下：

准备材料

猪脊骨或烧骨500克

菜干100克

花生米30克

大米100克

姜小块

葱1棵

盐适量

油适量

胡椒粉适量

鸡精适量（可选）

处理材料

猪脊骨或烧骨清洗干净，斩成小块，用盐、葱和油腌制30分钟，然后放入冰箱腌制一晚，以便更入味。

菜干提前半天浸泡，清洗干净，去除多余的沙子，然后切段备用。

花生米洗净，浸泡30分钟，以便煮的时候口感更粉糯。

大米洗净，放入一勺盐和一勺油，腌制10分钟。

煲粥

在砂锅中加入适量的清水，放入腌制好的猪脊骨、菜干和花生米。