根浇菜做法

根浇菜的做法如下：

鸡蛋根达菜

将根达菜清洗好，去掉叶子，只留下根茎部位。

将面粉倒到碗里，加入鸡蛋，接着倒入适量的水，将面粉和鸡蛋和匀。

将根达菜切成段状，加入到面糊里面，搅拌均匀，让面糊完全将每一根根达菜包裹起来。

将面糊倒进加有油的锅子里面煎，最好将其切成小块吃。

凉拌根达菜

将根达菜的叶子和杂草去掉，将根达菜的根茎清洗干净，放到沸水里面烫熟，再将其捞出来，待其冷却后，切成小段状。

撒入适量的盐，再加入些许醋、生抽和芝麻油，喜欢吃辣的朋友可以再加一些油辣子。

最后，加入蒜末，搅拌均匀就可以吃。

耗油根达菜

根达菜洗净，去掉叶子，用刀切成丝。

锅里加水加半勺盐烧开，放入切好的菜，变色变软后捞出控水。

蒜，葱辣椒切碎，平底锅倒油，把蒜，辣椒炒香，加入一勺耗油，炒出香味。