黑色拉皮做法

黑色拉皮的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

1. 彩色黑拉皮

用料：

黑拉皮 100克

胡萝卜 30克

黄瓜 30克

鸡蛋 2个

香肠 30克

紫甘蓝 30克

芝麻酱 2勺

蚝油 1勺

糖 1勺

涝汁 3勺

辣根 1匙

芥末油 1匙

蒜 10克

做法：

1. 准备原材料：紫甘蓝、胡萝卜、黄瓜、香肠、鸡蛋打散摊成蛋皮备用。

2. 黑拉皮是用蕨根粉制作的，在温水中轻轻冲洗一下沥干水份。

3. 香肠切成细丝，胡萝卜、黄瓜、紫甘蓝、鸡蛋皮同样切成丝。

4. 拉皮摆入盘中准备摆盘。

5. 容器中放入芝麻酱、涝汁、糖、辣根、芥末油、蚝油拌匀。

6. 切好的蔬菜丝和蛋皮依次摆入盘中形成花环状。