紫米减肥做法

紫米因其高纤维、低脂肪和丰富的营养成分，成为减肥期间的优质选择。以下是一些紫米的减肥做法：

紫米粥

食材：100克紫米、100克糯米、8枚红枣。

做法

将紫米和糯米分别淘洗干净，红枣去核洗干净。

在锅内放入清水，将紫米和糯米都放进去，放在火上，先用大火煮沸，再改用小火煮至粥，然后加入红枣煮一会儿即可。

紫米莲子粥

食材：紫米100g、莲子25g、桂圆20g、红枣适量、白糖适量。

做法

莲子洗净去心，紫米洗净后以热水泡1小时左右。

红枣洗净，泡发，待用。

砂锅洗净，倒入泡发的紫米，加4碗水量，用中火煮滚后转小火，再放进莲子、红枣、桂圆续煮40~50分钟，直至粥变粘稠，加白糖调味即可。

紫米甜饭团

食材：紫米60g、燕麦片3g、罐头玉米粒10g、赤豆、南瓜子、枸杞子、萝卜干各适量。

做法

紫糯米、赤豆清洗干净，泡软，待紫米、赤豆泡软，将紫米与燕麦片盛入小碗至电饭锅蒸熟。

煮熟的紫米平铺于耐热塑料袋上，将材料铺于紫米上，再用塑胶袋将所有食材包成饭团即可。

紫米寿司卷

食材：紫米、白米（可加糯米增加粘性）、鸡胸肉、黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、海苔片、沙拉酱或其他酱料。

做法

紫米提前泡发，与白米（或加糯米）一起煮熟，晾凉后备用。

鸡胸肉腌制后煎熟，切成条状。

在寿司帘上铺好海苔片，均匀铺上一层紫米饭。

在紫米饭上依次放上鸡胸肉条、黄瓜条、胡萝卜条和鸡蛋条，挤上沙拉酱或其他酱料。卷起寿司帘，将寿司卷紧成型。

紫米低脂减肥饭团

食材：紫米、鸡蛋、胡萝卜、黄瓜、煎好的鸡胸肉、日本调味海苔、木花鱼（可选）。

做法

煎荷包蛋备用。

在桌面或者灶台上铺上保鲜膜，准备好食材。

紫米要求热的，不然不好包紧，并撒上日本海苔调料。

放上切好的鸡胸肉、黄瓜条、胡萝卜条和荷包蛋，挤上烧烤酱等酱料。

把保鲜膜的四个角向上同时提，卷成一个圆球，并固定好形状。用刀从中间切开。

这些做法不仅美味，还能帮助你在减肥期间保持营养均衡。建议选择低糖、低脂的酱料，以减少额外的热量摄入。此外，紫米粥和紫米寿司卷等做法还可以增加饱腹感，有助于控制饮食量。