洋葱蒜苔炒肉丝的做法

方法一：

1. 瘦肉提前解冻，切成丝，加少许盐、蚝油、料酒拌匀，再加少许淀粉抓匀腌制入味。

2. 蒜薹切成寸段，洋葱切小块。

3. 锅内放少许油烧热，放入肉丝滑散，炒至变色盛出备用。

4. 锅内放少许油烧热，放入葱花爆香，放入蒜薹翻炒均匀，倒入洋葱块继续翻炒几下。

5. 放入煸好的肉丝，加少许东古一品鲜调味，用铲子翻炒均匀，酌情加少许盐和味精调味，淋几滴清水烹一下，关火装盘。

方法二：

1. 热锅倒油，倒入五花肉翻炒至有油出来。

2. 倒入洋葱、生姜、大蒜翻炒。

3. 再倒入蒜苔翻炒，倒入酱油、食盐、调料。

4. 倒入水焖一会儿，翻炒四五分钟左右，撒上鸡精即可。

方法三：

1. 蒜苔切成小段，猪肉切成细丝备用。

2. 锅中加油，油热放入肉丝，用中火慢慢煸炒至肉丝变色。

3. 加入生抽调味，炒至肉丝微变色时迅速倒入生抽，让肉丝均匀裹上生抽。