猪肝青菜汤面做法

猪肝青菜面条的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

做法一：经典猪肝青菜面

食材

猪肝 200g

木耳菜 5颗

面条 一束

水 一大碗

姜片 几片

盐 一小勺

耗油 一小勺

葱花 适量

腌猪肝：淀粉 2勺，生抽 2勺

步骤

准备好食材，猪肝切片，用淀粉和生抽拌匀腌制5分钟。

锅中加油，放入姜片炒香。

加入一大碗水，煮滚。

放入面条，煮软。

放入猪肝，先不要动，定型后再动。

加入木耳菜，耗油，盐，煮一分钟。

最后撒上葱花，营养满满地出锅。

做法二：猪肝青菜汤面

食材

猪肝 一块

青菜 几颗

刀削面条 1份

油 适量

生粉 少量

生姜 少量

盐 少量

香油 几滴

步骤

猪肝用盐水浸泡1小时，去血水。

刀削面焯水。

猪肝分两种做法，一份用开水烫一下，一份用生粉和生姜末腌制10分钟。

锅中放油，烧热放生姜末爆香，放入用开水烫的猪肝，翻炒2~3次，加开水适量。

水烧开后加腌制的猪肝，水再次烧开放青菜。

面条加葱花，猪肝青菜汤加入面条，淋上几滴香油即可。

做法三：宝宝猪肝青菜烂面条

食材

猪肝 1勺

宝宝面条 半份

青菜 2颗

步骤

青菜先烫熟，开锅煮小面条，大概煮个五到十分钟，用筷子能夹断为止。

青菜剁成沫，猪肝粉和青菜沫加入面条伴侣搅匀。

捞入煮好的面条，也可以先用热水把猪肝粉泡泡软再加入面条。

用辅食剪把面条剪成好入口的小段，加入适量温水，就做好啦。

做法四：补血家常菜猪肝面

食材

猪肝 1小块

瘦肉 适量

青菜 1小把

生姜 适量

大蒜子 2粒

挂面 1小把

油 适量

蚝油 几滴

生抽 适量

食盐 适量

步骤

猪肝切块，瘦肉切好。

热锅冷油，下油，油热后下猪肝瘦肉翻炒一会儿，加入一碗水，下生姜大蒜子。

水沸腾后倒入青菜，面条，快出锅加生抽，几滴蚝油，食盐，即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法尝试。