日式海鲜火锅的做法

日式海鲜火锅的做法如下：

材料

螃蟹 1-2只

鲜虾 6个

大白菜 适量

香菇 适量

墨鱼丝 适量

豆腐 半块

茼蒿 适量

海鲜粥配料：葱花、鸡蛋1个、米饭一碗

海鲜汁白だし 适量

做法步骤

准备火锅锅 ：取火锅用的锅，汤汁与水的比例是1:7，调出大概半锅的汤。

准备食材：

把所有材料洗干净，摆在锅内。第一层铺白菜，第二层的中央放螃蟹，周围是虾、豆腐、香菇、墨鱼丝。

煮制：

上火煮至螃蟹、虾熟透。本人的锅小，所以待白菜煮倒后放的虾。

加入茼蒿：

全熟了之后再放茼蒿，茼蒿熟了就OK啦。

制作海鲜粥

锅里的菜都吃差不多了，就可以做粥了。

先把锅里的汤烧开，去沫。

米饭在锅里打散，略煮一会儿。

鸡蛋在碗里打散后倒入锅中搅成蛋花。

出锅前撒上葱花即可。

小贴士

锅中可根据个人口味添加任何海鲜。

锅里的汤汁不宜过多，沸腾时容易扑出来。

做粥的时候，不要留太多的汤，否则不稠。

这款日式海鲜火锅以清淡、鲜香为特点，适合喜欢海鲜口味的朋友。你可以根据个人喜好调整食材和调料，创造出属于自己的美味火锅。