一岁宝宝鸡肉丸子做法

制作一岁宝宝的鸡肉丸子，需要考虑到宝宝的消化能力和口味偏好，以下是一个简单的做法：

食材准备：

鸡胸肉 1块

胡萝卜 1个

香菇 2朵（可选）

鸡蛋 1个

淀粉 1勺

盐 适量

香油 少许

葱姜 适量

白胡椒粉 适量

制作步骤：

准备食材

鸡胸肉清洗干净，去除筋膜，切成小块。

胡萝卜洗净削皮，切成小丁或细条。

香菇泡发后切成小丁。

搅拌肉馅

将鸡肉块放入搅拌机中，加入适量清水，搅打成泥状。

加入胡萝卜丁和香菇丁，继续搅拌至肉馅细腻。

加入鸡蛋清、淀粉、盐和白胡椒粉，继续顺一个方向搅拌，增加肉馅的黏性和弹性。

挤制丸子

取适量肉馅放在手心，用虎口挤出圆形的丸子。

将挤好的丸子放入准备好的开水中。

煮丸子

水开后，中小火煮至丸子浮起，再煮1-2分钟确保熟透。

调味出锅

煮好的丸子捞出，沥干水分。

根据口味可淋上少许香油增加风味。

小贴士：

确保所有材料和调料都适合一岁宝宝的口味和消化能力。

煮丸子的过程中注意火候，避免过火导致丸子变硬。

可以适量添加一些宝宝喜欢的蔬菜或水果增加营养和口感。

希望这个食谱能帮助您为宝宝制作出美味又健康的鸡肉丸子!