糯米果水磨做法

准备材料

糯米粉

白糖

水

馅料（如豆沙、花生、红枣等）

制作过程

将糯米粉和白糖混合在一起，加入适量的水，搅拌均匀，使成为糯米糊状。

将搅拌好的糯米糊倒入锅中，煮至糯米糊熟透，期间可以用筷子搅拌，防止粘底。

煮熟的糯米糊稍微冷却后，揉成面团。如果面团太粘手，可以适量添加一些糯米粉防粘。

将馅料分成小块，取一小块面团将其捏扁，包入馅料，收口压扁，调整成圆形。

将包好的糯米果放在粽叶上，注意要有间隔，以免粘在一起。多余的粽叶可以剪掉。

将糯米果放入蒸锅中，蒸约15-20分钟，直到糯米果熟透变软即可。

提示和建议

选择高品质的糯米粉，以保证糯米果的口感和质地。一般选择干磨糯米粉，因为它比较细腻，口感更佳。