撒料的做法

撒料的做法有很多种，可以根据不同的口味和需求进行调整。以下是一些常见的撒料制作方法：

食盐120克

孜然粉100克

小茴香粉100克

味精70克

鸡粉80克

麻辣鲜40克

紫苏粉25克

牛肉粉25克

白糖25克

鲜香王籽粉10克

十三香10克

大蒜粉10克

味特鲜10克

味特香10克

老汤精10克

老母鸡鲜香粉20克

黑胡椒粉10克

咖喱粉10克

香菜籽粉10克

嫩肉粉5克

白芝麻50克。

辣椒和花椒炒香，分别打成细末备用。

用1斤的比例，味精0.25两、胡椒粉0.25两、十三香0.25两、孜然粉0.25两、花椒面2两、辣椒面7两、盐少许一起拌匀即可。

孜然粉1斤、苏子粉8两、白芝麻1斤、花生米1斤（搅碎）、味精、盐、鸡粉适量、细辣椒粉适量调色。

盐300克、辣椒粉30克、乙基麦芽粉15克、十三香20克、胡椒粉20克、味精50克，先把盐炒香放凉，与其它料混合即可。

细盐1500克、沙姜粉100克、胡椒粉200克、五香粉50克、辣椒面250克、味精200克、香兰素20克，干锅烧热，放入细盐小火翻炒15分钟，再放入其他料调味后出锅即可。

辣味撒料：辣椒炒香，打成细末备用，辣椒末1000克、味精25克、胡椒粉25克、十三香25克、孜然粉25克、精盐少许一起拌匀即可。也可加入少许芝麻粉、沙姜粉、白糖；加入1%-2%的味香素可以增加炸品的肉香味。

麻味撒料：花椒炒香，打成细末备用，花椒末1000克、味精25克、胡椒粉25克、十三香25克、孜然粉25克、精盐少许一起拌匀即可。也可加入少许芝麻粉、沙姜粉、白糖；加入1%-2%的味香素可以增加炸品的肉香味。

椒盐味撒料：花椒50克、精盐50克一起放入锅中炒香，凉了之后研成细末即可。

桃酥粉10克、孜然粉50克、熟芝麻50克、棉白糖10克、花粉20克、小茴香粉15克、红花椒粉5克、味精5克、牛肉粉10克、鲜香粉10克、桃酥粉10克，将所有料倒入盆中搅拌均匀即可。

孜然粉50克、熟芝麻50克、小米辣椒粉25克、花生粉25克、棉白糖10克、小茴香粉10克、味精5克、青花椒粉5克、牛肉粉10克、鲜香粉10克、桃酥粉10克，将所有料倒入盆中搅拌均匀即可。

苏子50克焙熟打碎，花生碎100克，芝麻100克，辣椒粉适量拌匀即可。

这些撒料制作方法可以根据个人口味进行调整，以达到最佳的口感效果。在制作过程中，注意调料的配比和炒制方法，以确保撒料的味道纯正和口感丰富。