蚌油做法

蚌油通常是指由蚌类制成的油，这里提供两种蚌油的做法：

蛤蜊油的家常做法

原料 ：主要原料包括茶油、白油、蓖麻油、冬青油、木油、桐油以及黄凡士林，还需加入少量低级香精。

制造过程

将各种油性原料按比例混合。

加热融化并不断搅拌。

加入香精继续搅拌。

搅拌好后放置冷却。

将冷却后的膏体进行碾压，使其细致光洁。

最后装壳包装。

河蚌油的烹饪做法

原料：

河蚌500克。

步骤

将河蚌洗净后放入高压锅压十分钟，保压5分钟。

取出压过的河蚌，用清水洗一下并沥干水分，切成小块。