沈阳烤肉做法

沈阳烤肉的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

新疆羊肉串

材料：羊肉三瘦两肥穿成一串，鸡蛋清，洋葱末。

佐料：盐，辣椒面，孜然。

做法：

羊肉用鸡蛋清和洋葱末拌均匀。

烤制时先烤肉串的一面，待肉色发白再换另一面烤。

佐料在肉串快好的时候放，辣椒面要最后放，以免烤焦。

家庭烤肉（五花肉）

材料：五花肉，蒜，生菜，调料（如烤肉酱，十三香，盐，胡椒粉，生抽，咖喱粉，孜然粉，料酒，淀粉，鸡精）。

做法：

五花肉切薄片，用冰箱冷冻后切更易切均匀。

将五花肉放入碗中，加入料酒，烤肉酱，生抽，胡椒粉，十三香，咖喱粉，孜然粉，盐，鸡精，淀粉，拌匀腌制半小时。

平底锅烧热后放油，将腌制好的五花肉煎烤至两面金黄。

东北家庭烤肉

材料：五花肉，洋葱，青椒，盐，胡椒粉，生抽，辣椒油，姜蒜，洋葱，红椒。

做法：

五花肉切小块，与洋葱，青椒，姜蒜，辣椒油，生抽，耗油，孜然粉，姜蒜末，洋葱和红椒一起拌匀，腌制30分钟。

用牙签将腌制好的肉，洋葱，红椒串一起，放入烤箱，温度调到200度烤10分钟左右。

奥尔良烤肉

材料：五花肉，生菜，姜片，蒜片，奥尔良粉，生抽，料酒，食用油，熟白芝麻。

做法：

五花肉切片，加入姜片，料酒，生抽，奥尔良粉，抓拌均匀，腌制3小时以上。

使用平底锅或烤箱进行烤制，烤至金黄，撒上熟白芝麻。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。