绿豆菌做法

绿豆银耳汤

材料：绿豆、银耳、冰糖。

做法：

将绿豆洗净，去杂质；银耳用温水发透，去蒂根，撕成瓣状；冰糖打碎。

把绿豆、银耳放入炖锅内，加水400毫升。

把炖锅置武火上烧沸，再用文火煎煮1小时，加入冰糖使溶即成。

青豆蘑菇炒

材料：青豆、蘑菇、蒜、姜淀粉。

做法：

热锅爆香，翻炒小豆子和蘑菇。

加入盐调味，焖烧出锅。

青豆蘑菇

材料：青豆、圆蘑菇、食用油、盐、鸡精。

做法：

锅内热油，翻炒蘑菇，蘑菇略软后倒青豆。