烤踏马鱼做法

烤踏马鱼的做法如下：

准备材料

新鲜的马步鱼一斤

盐

料酒

辣椒面

孜然粒

处理鱼

去内脏，刮洗净腹内黑膜

开一下鱼背

腌制

用盐和料酒腌制10分钟

穿鱼

用竹签把鱼穿好

烤制

排入预热后的烤箱中层烤网上，上下火230度烤5分钟

刷层薄油，撒上辣椒面和孜然粒，继续烤2分钟

翻面烤2分钟后，刷油，撒上一层辣椒面和孜然粒，继续烤5分钟

提示

竹签提前用水浸泡20分钟

这样，美味的烤踏马鱼就做好了，可以趁热享用。