鱼面食做法
鱼面食的做法有多种，以下提供几种不同的做法：
油炸鱼面
材料：鱼面200克、全蛋液35克、椒盐粉5克、孜然粉3克、脆炸粉与中筋面粉（7∶3比例）35克、色拉油1000克、猪油500克、葱花5克。
做法：
1. 鱼面倒入沸水中煮约90秒后捞出沥干，用毛巾吸去表面水分。
2. 全蛋液、椒盐粉、孜然粉拌匀后加入鱼面抓匀，再撒入混合粉抓匀。
3. 锅烧热，倒入色拉油和猪油烧至五成热，分次下入鱼面炸约90秒，捞出沥油装盘，撒上葱花即成。
蒸制鱼面
材料：黄鱼或马鲛鱼、淀粉、食盐。
做法：
1. 去鲜鱼刺皮，剁成肉泥，加淀粉和食盐揉搓成面。
2. 将面分成团，擀成薄饼，卷成卷，蒸20至30分钟，冷却后切成薄饼，晒干即成。
鱼馒头
材料：面粉500克、酵母5克、温水250毫升、红枣、红豆。