东北豆角一点红做法

东北豆角一点红的做法如下：

材料

豆角

五花肉

土豆

窝瓜（绿贝贝）

玉米

葱

姜

八角

生抽

盐

十三香

蒜

步骤

准备食材

豆角掐掉两头，洗净后控水。

土豆半个切块，窝瓜半个切开去籽切块，玉米切段。

五花肉切片，葱切丝，姜切片，蒜瓣备用。

炒制

锅中加油烧热，先下肉、葱丝、姜片和八角爆锅。

下豆角炒至颜色变深，注意不要炒糊。

豆角全部变色后，添水末过豆角，加盐、生抽和十三香，煮开锅。

炖制

开锅后加入土豆、窝瓜和玉米，盖上盖子继续炖煮。

炖至土豆和窝瓜熟软，汤汁浓稠，最后加入蒜片和少许鸡精调味，翻拌均匀后即可出锅。

小贴士