软浆菜汤做法

软浆菜汤的做法有多种，以下是几种不同的做法：

软浆叶汤

材料

500克软浆叶（也叫紫苏叶）

500克猪骨或鸡骨

1个鲜香菇

1个胡萝卜

适量盐和胡椒粉调味

步骤：

1. 将猪骨或鸡骨洗净，放入大锅中加水煮沸，煮10分钟去血水后捞起，冲洗干净备用。

2. 把软浆叶洗净，切成大片；鲜香菇泡发后切片；胡萝卜去皮切片备用。

3. 把煮过的骨头放入压力锅中，加入足够的水，加入胡萝卜片和盐，然后用大火烧开。

4. 煮开后转小火，焖煮30分钟，然后加入软浆叶和香菇片，再继续焖煮10分钟。

5. 关火后放凉，用滤网滤出清汤，再将清汤烧开，加入胡椒粉调味即可。

软浆叶煎蛋汤

材料

软浆叶 适量

鸡蛋 3个