必胜客里汤的做法
必胜客的汤有多种做法,以下是其中两种常见的制作方法:
奶油蘑菇汤
材料:
黄油 55克
柠檬汁 少许
洋葱 0.5个
蘑菇 200克
淡奶油 60毫升
盐 适量
大葱 1根
鸡汤 120克
牛奶 500克
大蒜 4颗
面粉 35克
胡椒 适量
做法:
1. 小火炒化黄油,然后放入洋葱末、蒜末、葱末继续小火炒,直到洋葱变成透明的。
2. 倒入面粉,一直不停的炒,炒到面粉有些微黄,而且和洋葱不分你我了就可以了。
3. 倒入鸡汤,再继续搅拌至完全融合没有颗粒。
4. 然后慢慢加入牛奶,不要一次全部倒进去,500克的牛奶,分个4次加入,每加一次就要充分搅拌,牛奶完全加完后,先煮沸,然后换小火煮,要常常搅拌,到汤浓稠。
5. 汤浓稠后加入蘑菇丁,继续搅拌大概10分钟就可以了。
6. 关火后倒入淡奶油,两三滴柠檬汁,适量盐和少许白胡椒,再撒一些干面包丁。
鸡胸肉蘑菇汤
材料:
鸡胸肉 200克
洋葱 1个
蒜头 2瓣
番茄 2个
红辣椒 1个
罗勒叶 适量
温水 500毫升
盐 适量
黑胡椒粉 适量
橄榄油 适量
意大利香料 适量
做法:
1. 将鸡胸肉切成小块,洋葱和蒜头切碎,番茄切片,红辣椒去籽切丝,罗勒叶切碎备用。
2. 取一个大锅,加入适量的橄榄油,烧热后加入洋葱和蒜头炒香。
3. 加入鸡胸肉翻炒至变色。
4. 加入番茄和红辣椒继续炒至软烂。
5. 加入温水,撒入盐、黑胡椒粉和意大利香料,搅拌均匀。
6. 将锅盖盖上,转小火煮15-20分钟,直到鸡肉熟透。
7. 最后撒入罗勒叶,烧开一分钟即可。
这两种汤的做法都相对简单,可以根据个人口味进行调整。如果喜欢更浓郁的口感,可以在制作过程中适当增加淡奶油的用量。