草菇虾仁汤做法

草菇虾仁汤的做法如下：

材料准备

虾仁250克

鲜草菇200克

芦笋100克

生姜6片

葱1条

烹制步骤

去草菇基部杂质，洗净，并在基部切“十”字。

起油镬下姜2片、葱1条，稍炒，下水滚一下，取出挤去水。

猪瘦肉切片，洗净。

芦笋洗净，切段。

起油镬下姜4片，溅入绍酒少许，加水1250毫升煮沸，下虾仁、肉片、草菇、芦笋，滚至熟后，调入适量食盐和胡椒粉即可。

注意事项

盐和胡椒粉的添加要适量，以保持汤的清淡口味。

虾仁和草菇在煮的时候要确保完全煮熟，以杀灭可能存在的细菌。

通过以上步骤，一道美味的草菇虾仁汤就制作完成了。这道菜结合了虾仁的鲜美和草菇的清香，营养丰富，适合家庭聚餐或日常食用。