牛排骨多久好吃

一般需要1.5到2.5小时才能烂熟。具体时间取决于牛排骨的大小和质地。

使用高压锅可以显著缩短烹饪时间。一般30-40分钟即可炖至软烂。

红烧牛排骨通常需要1.5 - 2小时，慢火慢炖能使肉质更加软烂入味。

清炖牛排骨一般需要2 - 3小时，至肉嫩汤鲜。

酱烧牛排骨需要小火慢炖1 - 1.5小时，期间注意搅拌，最后大火收汁。

综合以上信息，如果使用高压锅，牛排骨可以在30-40分钟内炖至软烂入味；如果使用普通炖锅，则可能需要1.5到2.5小时。为了确保牛排骨的口感和风味，建议在炖煮过程中先用大火煮开，再转小火慢炖，并注意调味层次分明，以突出排骨的香味。