冬瓜柴鱼汤的做法

冬瓜柴鱼汤的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

做法一

材料

柴鱼 50克

冬瓜 200克

姜 适量

汤料 适量

步骤

洗净汤料放水开煲。

柴鱼可先用温水泡一泡，然后待水烧开了十分钟左右放进去。

冬瓜带皮切块备用。

放柴鱼烧开10分钟左右放冬瓜。

用文火煲一小时左右，消暑解渴。

做法二

材料

柴鱼 3两

冬瓜 半斤

大蒜 3瓣

香葱 1根

姜 2片

料酒 1小勺

花生油、盐、味精 适量

步骤