晒瓜干做法
晒瓜干的做法如下：
准备冬瓜
选择新鲜的冬瓜，清洗干净后削去外皮。
将冬瓜切成大约5毫米左右的片，挖去瓜瓤。
晾晒冬瓜片
将切好的冬瓜片挂在竹竿上，放在阳光充足的地方晾晒3-5天，直到冬瓜片完全干燥。
晾晒过程中，中途需要翻动冬瓜片，使其水分均匀蒸发。
保存冬瓜干
晒干后的冬瓜干放入保鲜袋中，放在阴凉通风的地方保存，可以保存1年不会坏。
如果需要夏季保存，可以放入冰箱中冷藏。
冬瓜干炖肉的食谱
准备食材
晒好的冬瓜干、猪肉块、葱、姜、蒜、八角、花椒、桂皮、香叶、辣椒等调料。
处理食材
将猪肉块用清水清洗干净，备用。
将冬瓜干用开水烫软，捞出备用。