鸡腿菇鸡蛋汤的做法

鸡腿菇鸡蛋汤的做法如下：

准备食材

鸡腿菇（人工菌）

鸡蛋1个

火腿肠

生姜蒜

盐

鸡精

煮汤

鸡腿菇扯成小片，清洗干净并用力挤掉多余的水分。

鸡蛋打散备用。

火腿肠切成小丁。

锅里放油，油热后放入生姜蒜炒香。

倒入鸡蛋液，用筷子或锅铲把鸡蛋打散，再加入火腿丁炒香。

倒入鸡腿菇翻炒几下，然后加水大火煮开。

撒上盐和鸡精调味，再稍微煮一会儿即可出锅。如果家里有葱花，可以在出锅前撒一些小葱花增加香味。

煎抄手（可选）：

平底锅里放油，将提前包好的抄手放入锅中，小火煎至靠锅底的一面金黄。

加入少许水，盖上锅盖焖一会儿，等水干晃几下即可出锅。