沙县小吃花生酱的做法

沙县小吃花生酱的做法如下：

原料

新鲜花生1杯

橄榄油2勺

蜂蜜或糖2勺

做法步骤

将花生洗净，用小火慢慢炒香（避免焦味）。

炒香的花生米搓去花生衣，放入搅拌机里打成粉末。

橄榄油倒入搅拌机打发到颜色稍浅，加入蜂蜜（糖）和花生粉末一起打均匀。

如果喜欢吃有颗粒感的花生酱，可以留一小部分粗碾过的花生碎在最后加入少许打一会。

注意事项

炒花生仁要用小火，避免炒糊。

搅拌花生酱时，要确保搅拌均匀，直到稠度合适。

制作好的花生酱可以装入玻璃瓶密封冷藏保存，需要吃的时候再取出来调稀后使用。

通过以上步骤，你就可以制作出美味的沙县小吃花生酱了。