尔朵菜的做法

尔朵菜（木耳菜）的做法有多种，以下提供几种常见的烹饪方法：

清炒木耳菜

主料：木耳菜350克

调料：花生油15克，大蒜15克，香油8克，料酒3克，盐2克，味精1克

做法：

木耳菜洗净，捞出沥水备用；

蒜切成末；

炒锅放火上，倒入花生油烧热，放入蒜末稍炒；

倒入料酒，放入木耳菜、精盐、味精，浇入香油，出锅即可。

海米扒木耳菜

主料：木耳菜750克，海米25克

调料：大葱10克，大蒜20克，盐5克，料酒5克，味精2克，淀粉5克，香油10克，花生油30克

做法：

木耳菜洗净，入开水中烫至断生，捞出冲凉；