锡纸烧烤酱汁做法

锡纸烧烤酱汁的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

1. 简单蒜蓉酱

材料：

大蒜3个

小米椒4个

生抽、白糖、盐、蚝油各适量

做法：

1. 大蒜去皮切末，小米椒也切末。

2. 锅里倒油，炒香大蒜和小米椒，放入适量盐、半勺白糖、4勺生抽、1勺蚝油煮开后关火。

3. 蒜蓉粉丝虾仁锡纸盘里放入金针菇和娃娃菜，放入泡软的粉丝，放入3勺蒜蓉酱，适量清水。

2. 秘制蒜蓉酱

材料：

蒜子1000克

味精15克

鲜味宝30克

白糖30克

蚝油10克

鸡精15克

鸡汁15克

盐10克

姜粉10克

大豆油700克

做法：

1. 蒜子打成颗粒，洗净控水后分成两份。

2. 一份加入调料搅拌均匀，另一份炸至金黄。

3. 油温210度时，分三次倒入调料蒜蓉，搅拌均匀后加入炸好的金蒜蓉。

3. 秘制蒜蓉香辣酱

材料：