胜瓜平菇汤做法

食材准备：

1. 丝瓜1根

2. 平菇150克

3. 瘦肉或鸡胸肉100克（可选）

4. 葱1根

5. 姜1小块

6. 蒜2瓣

7. 盐适量

8. 鸡精适量

9. 胡椒粉适量

10. 食用油适量

制作步骤：

准备食材

丝瓜洗净去皮，切成块状备用。

平菇洗净，用手撕成小片备用。

瘦肉或鸡胸肉切成小块备用。

葱切葱花，姜切片，蒜切末。

炒制

热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

加入丝瓜和平菇翻炒均匀，炒至丝瓜变软。

煮汤

加入适量的清水，放入盐、鸡精和胡椒粉调味。

大火烧开后，转小火继续煮10分钟左右，让食材充分释放出营养成分。

加入其他食材（可选）：