宜宾小吃美食做法甜品

宜宾的小吃美食做法甜品包括以下几种：

材料：优质水面条、宜宾碎米芽菜、小磨麻油、鲜板化油、八角、山奈、芝麻、花生、核桃、金条辣椒、上等花椒、味精、香葱、豌豆尖或菠菜叶等。

做法：将面条煮熟，捞起甩干去除碱味，再按传统工艺加油佐料即成。燃面因其油重无水，点火即燃而得名。

材料：豆腐、麻辣、五香、泡椒等调料。

做法：豆腐干软韧有嚼劲，口感多样，可以选择麻辣和五香的味道。麻辣口感主打一个豆腐的肉肉的香夹杂着辣辣的口感，五香吃起来满口卤汁飘香。

材料：五花肉、蒜泥、生抽、香醋、辣椒油、花椒粉、葱花、姜末等调料。

做法：五花肉煮熟蘸着料吃，蘸料通常用蒜泥、生抽、香醋、辣椒油、花椒粉、葱花、姜末等调料混合，制成鲜辣、蒜香浓郁的口感。

材料：糯米、芽菜肉、猪油等。

做法：叶儿粑也叫艾馍，猪儿粑，鸭儿粑。口味有咸甜两种，整个吃起来肥而不腻，芽菜肉咸鲜、醇香，皮软糯不粘牙，猪油的浓香融和了糯米、叶儿耙叶的清香。

材料：糯米、红糖等。

做法：柏溪潮糕味道香甜，口感糯糯的、细腻爽口。随着工艺的发展现在还在保持手工做的只有1家了。

材料：糯米、红糖、水果等。

做法：凉糕是装在桶里，冰在井水里，非常地正宗又古朴。最爱的依然是红糖风味，口感绵扎细嫩、入口清爽、回味香甜。其质地软糯，柔软的糯米皮肉绵软滑腻。

这些宜宾小吃美食不仅味道鲜美，而且具有浓郁的地方特色，是宜宾人民喜爱的美食之一。建议您有机会到宜宾旅游时，一定要尝尝这些地道的美食。