清蒸牛排的做法

清蒸牛排的做法如下：

材料

牛排：2片

糯米：100g

红枣：15g

姜：适量

豆鼓：10g

老抽：8ml

盐：2g

麻油：适量

步骤

准备材料

牛排温水洗净后切成4-5cm的段。

红枣洗净切片。

糯米泡水3小时以上，沥干备用。

腌制牛排

将牛排、姜丝、豆鼓放入碗中，加入老抽、盐、麻油拌匀，腌制1小时。

蒸制

去掉腌料后，将牛排两面粘上糯米，并撒上红枣片。

将装好的牛排放入蒸箱中，调节到普通蒸模式，预热到100度后放入中层，蒸15分钟。

小贴士

根据个人口味，可以适当调整配料和蒸制时间。

蒸制时保持火候均匀，以确保口感和营养不流失。