我一岁啦蛋糕做法

为您推荐一款适合一岁宝宝的简易生日蛋糕做法：

一岁生日蛋糕（无糖无奶油）

材料：

鸡蛋 2个

低筋面粉 23克

核桃油 19克

配方奶 15克

山药 2根

草莓 适量

蓝莓 4颗

做法：

1. 准备好所有材料，将蛋黄和蛋清分离。

2. 配方奶和核桃油混合，隔热水搅匀。

3. 在混合液中筛入低筋面粉，搅匀。

4. 倒入两颗鸡蛋黄，画Z字搅匀，确保混合液细腻。

5. 打发蛋白至硬性打发，倒扣不脱落。

6. 将打发好的蛋白分两次与混合液混合，注意动作要轻快，避免消泡。

7. 将混合好的蛋糕液倒入模具中，预热烤箱至160度，上下火，烤30分钟。

8. 烤好的蛋糕晾凉后脱模，山药蒸熟后加草莓打泥，涂抹在蛋糕表面，最后放上蓝莓作为装饰。