鸡汤烩饼做法

鸡汤烩饼的做法有多种，以下提供两种做法：

做法一：

1. 鸡汤备用；

2. 胡萝卜切片；

3. 锅饼切片；

4. 鸡汤煮开；

5. 放入锅饼煮透；

6. 放点香菜末，美美享用。

做法二：

1. 饼切一里厘米宽的丝，胡萝卜洋葱切丝，蒜切片，木耳泡发；

2. 煎制过程中撒一点黑胡椒粉，小火煎至两面金黄即可，放一边晾凉；

3. 此时鸡胸肉已经不烫手，将煎好的鸡胸肉用手撕成细丝；

4. 大火烧至锅热，锅内加油，待油烧热后放入蒜片爆香，转中小火；

5. 下洋葱丝胡萝卜丝及木耳翻炒至断生，下入鸡丝，翻炒约30秒；

6. 倒入饼丝继续翻炒，至饼丝沾油发亮；

7. 倒入两碗水，同时加入盐，十三香，生抽和老抽，搅拌均匀，大火烧开；

8. 汤水沸腾后，加入蚝油，搅拌均匀，转中小火，再煮一分半到两分钟；