蒸莲藕和瘦肉的做法

蒸莲藕和瘦肉的做法如下：

方法一

食材准备

莲藕一节

瘦肉150克

葱花15克

芝麻油一勺

食油三勺

淀粉三勺

盐适量

制作步骤

莲藕刨皮，葱切葱花。

瘦肉剁成精碎，用淀粉、盐、白糖、芝麻油、食油拌匀。

莲藕用刷子磨成姜蓉状。

把腌制好的瘦肉倒入磨好的莲藕拌匀，加点水，不要太干。

拌成糊状后，倒入蒸盘，撒上葱花。

烧开水蒸13分钟，然后加葱花再蒸2分钟。

蒸好后，根据各人口味再调蒸鱼豉油。

方法二

食材准备

莲藕一节

瘦肉200克