棒棒鸡半成品做法

棒棒鸡半成品的做法如下：

材料

鸡肉 ：350-380克的国产鸡腿肉。

熟油辣椒：

辣椒面20克、白芝麻15克。

调料A：

酱油20克、老抽4克、蚝油6克、糖22克、醋7克、盐2克、鱼精3克、花椒粉2克、熟油辣椒130克、藤椒油5-10克、鸡汤30克、大蒜末12克。

制作步骤

煮鸡肉

将鸡肉放入凉水中，煮开后撇去浮沫，转中火煮20分钟。

时间到后，加盖焖5分钟。

捞出晾凉后放冰箱冷藏2小时，以便切片。

调制调料汁

将所有的调料A混合在一起，搅拌均匀，备用。

切鸡肉

将冷藏后的鸡肉切薄片，放入盘中。

直接倒入搅拌好的调料汁，搅拌均匀。

注意事项