柠檬鸡爪做法放小米辣

食材准备

鸡爪1000克

柠檬1个

小米辣（根据个人口味）

蒜茉适量

香菜适量

芝麻适量

辣椒粉（根据个人口味）

做法步骤

将蒜茉、芝麻、辣椒粉放在调味碗中，淋上热油，再加生抽约5勺，食用醋2勺，蚝油2勺，白砂糖1勺，鸡粉1勺，老抽1勺，再挤半个柠檬汁，然后加半碗凉开水，搅匀备用。

鸡爪冷水下锅，加姜葱料酒大火烧开后撇去浮沫，再煮约12分钟，将鸡爪捞起，过冰水，沥干水后放盘中备用。

加入小米辣、香菜、柠檬和第一步做好的灵魂酱汁和鸡爪一起搅拌均匀，放进冰箱冷藏2小时，口感更佳。

通过以上步骤，你可以制作出既好看又好吃的柠檬鸡爪，其中小米辣的添加为菜品增添了辣味，使其更加美味可口。