锟耳冷半做法

简单美味凉拌银耳

材料：银耳、木耳、葱丝、青红辣椒圈、香菜段、盐、白糖、陈醋、味极鲜、芥末油、香油。

步骤：

1. 银耳泡发3个小时，剪掉根部，掰成小朵。

2. 木耳提前泡发，撕成小朵。

3. 银耳和木耳混合，加入葱丝、青红辣椒圈和香菜段。

4. 撒入盐、白糖、陈醋、味极鲜和芥末油，淋上香油，搅拌均匀即可。

凉拌银耳

材料：银耳、蒜头、蚝油、香醋、白糖、芝麻油。

步骤：

1. 银耳泡软，去蒂分成小朵，煮2分钟，闷1分钟，控水备用。

2. 蒜头切末，与蚝油、香醋、白糖、芝麻油混合调匀。