荞麦面做法辣

凉拌荞麦面

材料：荞麦面、黄瓜、胡萝卜、蒜末、辣椒面、生抽、醋、盐、鸡精。

做法：

荞麦面煮熟后过冷水，沥干水分。

黄瓜、胡萝卜切丝，与蒜末、辣椒面、生抽、醋、盐、鸡精混合拌匀即可。

香辣荞麦面

材料：荞麦面、香菜、小葱、大蒜、小米辣、花生油、味达美臻品蚝油、味达美初榨原酿生抽。

做法：

荞麦面煮熟后浸泡冷水中5分钟，沥干水分。

起锅烧油，放入蒜泥、小葱、小米辣爆香，加入荞麦面翻炒，倒入蚝油和生抽，翻炒均匀入味，最后放入香菜翻炒断生即可。

酸辣荞麦面

材料：荞麦面、鸡蛋、青椒、红椒、蒜末、辣椒粉、小米椒、生抽、醋、盐。

做法：

荞麦面煮熟后过冷水，沥干水分。