冰岛七彩干贝汤做法

材料：

干贝 适量

香菇干

金针菇

发菜

鸡蛋

胡萝卜

葱花

姜丝

生粉（勾芡用）

盐

白糖

做法：

准备材料

将干贝、香菇干、金针菇和发菜分别洗净。

金针菇切1.5厘米段，胡萝卜切丝。

干贝用温水泡发10分钟左右后撕成丝。

炒制

锅烧热后倒适量油，放入姜丝煸香。

鸡蛋打散备用。

适量生粉加水调成勾芡用的水淀粉。

煮汤

放入干贝丝、香菇丝、胡萝卜丝和金针菇丝翻炒一会。

加入适量水煮开，水量随意，根据喝多少加多少。

汤水煮开后，加入葱花。