薄脆球做法

薄脆球的做法有多种，以下提供两种常见的制作方法：

方法一：土豆脆球

食材准备

土豆2个（中等大小）

洋葱1/2个（切碎）

鸡豌豆100克（罐装）

香菜适量（切碎）

印度香料粉1勺（如玛莎拉粉或咖喱粉）

盐适量

酸甜酱汁1碗（可用酸梅酱或自制）

酸奶适量（可选）

青辣椒1根（切碎，视个人口味添加）

制作步骤

将土豆煮熟后剥皮，捣成泥状。

在碗中加入捣好的土豆泥、切碎的洋葱、鸡豌豆、香菜和印度香料粉，搅拌均匀。根据口味加入适量盐调味。如果喜欢辣味，可以再加一些切碎的青辣椒。

如果买的是成品脆球外壳，可以用小刀在顶部戳一个小洞，轻轻挖开一个口子，方便填馅。

将调好的馅料用小勺填入脆球中，尽量填满但不要压破球壳。