沾酱汁做法
沾酱汁的做法有很多种，可以根据不同的食材和口味来选择合适的蘸酱。以下是一些常见的沾酱汁做法：
什锦海鲜或肉类沾酱
材料：在来米粉2大匙、酱油3~4大匙、糖2~3大匙、水2杯、盐适量、甘草和粉少许。
做法：将所有材料放入锅中，调匀煮开放凉即可。
B.B.Q.烤肉酱
材料：蕃茄酱2大匙、法式芥茉酱1/2大匙、海鲜酱1大匙、黑醋1/2大匙、橄榄油1/2大匙、辣椒酱1/3大匙、洋葱碎末1/4杯、蒜末1大匙、粗黑胡椒1/2小匙、盐少许、糖少许。
做法：将所有材料混合调匀即可。
麻酱麵酱
材料：芝麻酱2大匙、酱油2大匙、糖1小匙、白醋1大匙、香油1大匙、冷开水3~4大匙、蒜泥1大匙。
做法：将所有材料混合调匀即可。
盐水鸡沾酱
材料：盐3大匙、薑4~5片、葱3支、米酒1/2碗、陈皮、桂皮、八角共20克、水。
做法：将材料全部放入锅中熬煮即可。这个佐料可以用来滷鸡，也可以用来沾鸡肉吃。