手撕包菜做法文案

手撕包菜是一道简单又美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

方法一：经典做法

材料准备

新鲜包菜1个（约500克）

干辣椒适量（根据个人口味）

大蒜3瓣（切末）

生姜适量（切丝）

调料：生抽2勺、香醋1勺、蚝油1勺、食盐适量、白糖1勺

制作步骤

将包菜用手撕成小块，放入淡盐水中浸泡5分钟，去除表面杂质，增强脆感。

热锅凉油，先放入蒜末和干辣椒，用小火煸炒出香味。

将沥干水分的包菜倒入锅中，大火快速翻炒约1分钟，直至包菜稍微软化。

倒入调料汁（生抽、香醋、蚝油、食盐、白糖混合），继续翻炒30秒，确保每一片包菜都均匀裹上调料。

出锅装盘，撒上一些熟芝麻或葱花作为点缀。

方法二：加入花椒粒