甜叶贴做法

甜叶贴的做法如下：

材料

糯米粉500克

煮熟的番薯1个

瘦肉200克

腊肠2条

胡萝卜200克

马蹄100克

冬菇5个

菠萝叶若干

盐、花生油、酱油少许，水适量

制作步骤

准备面团

把两杯分量的清水煮开，放下一些糯米粉熬成糊状，取出，和上剩下的糯米粉及煮熟的番薯一起搓，番薯可以使和出的面团更滑嫩。

准备馅料

把瘦肉、腊肠、胡萝卜、马蹄、冬菇切成粒状，落油下锅炒至八成熟，放上适量的盐、酱油调味。

包馅

从面团取出一小撮，以手搓开，放下馅料，像包包子一样封口，把包好的糯米团放在饼印上定下型，然后再放在菠萝叶上。

蒸煮

中火蒸煮40分钟左右即可。

小贴士

叶贴，弥漫着浓浓的植物香气，一口咬下去，植物的香气和糯米的浓香在唇齿间环绕，爽口甘甜，油而不腻。

这个做法适合制作甜味的叶贴，馅料丰富，口感层次分明，适合喜欢甜食的人。