电烤盘烤羊肉做法

方法一：

食材准备

绵羊肉切片

切碎葱姜

调料：胡椒粉、花椒粉、蚝油、孜然粒、孜然面、白芝麻、黑芝麻面、盐、鸡蛋

做法步骤

将羊肉内加入所有调料和葱姜碎，搅拌均匀后放入冰箱保鲜层腌制一晚。

元葱洗净切条。

烤盘预热刷油，放入腌制好的羊肉，搅散开。

羊肉烤至六七分熟时放入元葱，继续烤至熟透，注意不要烤老。

出炉后装盘，香而不腻不膻。

方法二：

食材准备

羊腿肉

洋葱

姜

料酒

花椒

淀粉

孜然粉

做法步骤

羊腿肉切块后洗净，加入调料腌制一晚。

烤盘铺锡纸，先铺一层洋葱碎，再铺羊肉，再铺一层洋葱碎，淋上酱汁和油。

烤箱预热后烤制，时间根据烤箱实际情况调整。

烤好后撒上孜然粉和辣椒粉，加甜洋葱碎。

方法三：

食材准备

精品羊肉

牙签

黑胡椒

盐

耗油

香油

排骨味王

味精

白芝麻

做法步骤

羊肉切厚片，用牙签串起，腌制20分钟。

烤盘铺油纸，将腌制好的羊肉串放入，烤箱25分钟，上下火170度。

15分钟时刷调料汁，继续烤至完成。

方法四：

食材准备

羊腿肉

葱

油

孜然粉

盐

烧烤料

做法步骤

羊肉切小块，泡水去血水后控水，加入调料腌制一小时。

串起后放入预热210度的烤箱烤20分钟，中间翻面一次。

出炉后洒上孜然粉，再烤2分钟。

方法五：

食材准备

羊肉

植物油

辣椒粉

十三香

孜然粉和孜然粒

精盐

生抽

做法步骤

羊肉切小块，腌制2小时以上。

烤盘铺锡纸，将腌制好的羊肉倒入，用筷子整理平铺。

烤箱170度烤20分钟，期间翻拌一到两次，最后两三分钟调大温度。

出炉后装盘。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的调料和烤制时间。建议腌制时间越长，羊肉的味道越入味。